Смачнішої ви не їли.
Складові:
- 500 г мойви
- 350 мл води
- 2 ч.л. солі
- 1 ч.л. цукру
- 3 лаврові листки
- 3 гвоздики
- 10 горошин чорного перцю
- 3 ч.л. зернової гірчиці
- 3 ч.л. 9% оцту.
Приготувати маринад: воду довести до кипіння, додати всі інгредієнти, кип'ятити 5 хвилин, охолодити до кімнатної температури.
Рибу перебрати, помити. Перекласти в глибоку ємність. Залити маринадом, накрити і прибрати в холодильник на 12 годин. Перемішати вміст і прибрати ще на добу. Через добу риба готова.
