Риба виходить дуже смачною, соковитою і не сухою, і просто тане в роті. Готується дуже легко і дуже швидко. Спробуйте приготувати і ви не пожалієте.
Для приготування скумбрії, запеченої в гірчичному соусі, знадобиться:
- скумбрія – 2 рибки.
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- майонез – 2 ст. л.
- соєвий соус – 3 ст. л.
- гірчиця – 2 ст. л.
- зелень для подачі.
Як приготувати:
- Скумбрію очистити від нутрощів, добре вимити і нарізати на порційні шматочки.
- Очищену цибулю нарізати півкільцями.
- Для приготування соусу змішати майонез, соєвий соус і гірчицю (сіль додавати не треба), маса має вийти однорідною.
- До скумбрії додати цибулю, приготований гірчичний соус, добре перемішати і залишити маринуватися хвилин на 20-30.
- Замариновану скумбрію разом з цибулею перекласти у форму для запікання.
- Запікати рибу в розігрітій духовці 20-30 хвилин при температурі 170 градусів до готовності і легкого рум’янцю.
- Дуже смачну і ніжну скумбрію, запечену в гірчичному соусі, подавати зі свіжою зеленню і вашим улюбленим гарніром.
Приємного апетиту і гарного настрою!
