Найкращим рішенням для святкової вечері є картопляна запіканка. Різновидів цієї страви є дуже багато, але сьогодні приготуємо картопляну гармошку з сиром і шинкою.

Інгредієнти для приготування:

  • твердий сир — 150 г;
  • шинка — 300 г;
  • картопля — 4 шт.;
  • вершкове масло — 120 г;
  • цибулевий порошок — 0,5 ч. л.;
  • гірчиця — 1 ст. л.;
  • зелена цибуля (за смаком);
  • чорний мелений перець (за смаком);
  • сіль (за смаком).

Покрокове приготування:

  1. Картоплю добре помити (не чистити), на кожній картоплині зробити надрізи (відстань між цими надрізами – приблизно 1 см).
  2. Картоплю посолити і поперчити.
  3. Розігріти жаровню до 200 градусів, готувати 15 хвилин.
  4. Шинку і сир нарізати скибочками.
  5. Цією начинкою нафарширувати ще гарячу картоплю.
  6. Сиром, що залишився, посипати картоплю.
  7. Масло розігріти, додати гірчицю і цибульний порошок, перемішати.
  8. Тепер картоплю перекласти на деко і полити цією сумішшю.
  9. Випікати ще 15-20 хвилин (до готовності).
  10. Готову страву прикрасити зеленню.
  11. Пармезан і шинку нарізати, посипати картоплю. Смачного!

Джерело.