Картопляне пюре корисне для тренувань і за дією однакове зі спортивним харчуванням – вуглеводним гелем. Це з'ясували вчені з Університету штату Іллінойс.
Про це повідомляється на сайті навчального закладу.
Експерти провели дослідження за участю 12 осіб, яких розділили на три групи. При цьому кожен з учасників щотижня проїжджав на велосипеді в середньому 267 км.
Поки тривав експеримент, одна група учасників пила в ході тренувань воду, інша – вуглеводний гель, а третя – вживала картопляне пюре.
В результаті з'ясувалося, що концентрація глюкози в плазмі учасників була однакова у тих, хто вживав спортивне харчування та хто їв пюре.
Вчені стверджують, що спортсмени можуть їсти картопляне пюре в якості альтернативи спеціальному вуглеводному гелю в ході тривалих тренувань.
