Неподалік від Херсона працює осетровий рибоводний завод, що вирощує осетра, севрюгу і стерлядь для випуску малька у Дніпро.
На базі цієї установи працює єдина в Україні ферма, де вирощують личинок особливого різновиду черв'яків – олігохети.
Ці крихітні черв’ячки довжиною до сантиметра живуть тут справді в санаторних умовах – у екологічно чистих дерев’яних ящиках, зі спеціально підібраним ґрунтом, при стабільній температурі плюс вісімнадцять градусів Цельсія, і фіксованою вологістю. Для них навіть є окрема кухня, де запарюють зерно і овочі подрібнюють на корм.
За сезон на фермі вирощують до півтонни личинок, які йдуть в їжу малькам осетрових видів риб, коли вони досягають віку в 12-15 днів, каже директор заводу Віталій Плугатарьов. Адже личинки олігохети – це чистий білок, на якому осетрові успішно набирають вагу і розвиваються.
Правда, годувати рибу тільки олигохетами – це все одно, що людину тримати на дієті з одного сала. Тому меню малька складається також з дафнії і мотиля.
