Хто не любить в холодну пору поїсти тепленьких пиріжків, та з чаєм? Але що робити, коли возитися з тістом не хочеться? Є вихід - картопляні пиріжки. Відварити, змішати і засмажити. Смачно і швидко.

Обсмажувати можна на будь-якому рослинному маслі або просто запекти в духовці. Вівсяну муку можна замінити кукурудзяною або житньою. При бажанні пиріжки подають з соєвим соусом.

Для приготування пиріжків вам буде потрібно:

• картопля - 800г
• сіль за смаком
• яйце - 3 шт.
• вівсяні пластівці - 50г
• капуста квашена - 200г
• олія соняшникова рафінована - 30 мл.

Рецепт приготування пиріжків:

• Крок 01 Очищену сиру картоплю нарізати великими шматочками, залити водою і, трохи підсолити, відварити до готовності.
• Крок 02 Злити зайву воду. Розім'яти в пюре і дати охолонути до кімнатної температури.
• Крок 03 В остигле пюре додати, розмішуючи, по одному яйця.
• Крок 04 Слідом додати квашену капусту, перемішати. отриману суміш поки буде рідкуватою.
• Крок 05 Вівсяні пластівці з допомогою кавомолки змолоти в борошно і пересипати в картоплю з капустою.
• Крок 06 Ретельно перемішати суміш.
• Крок 07 На розігріту сковороду з маслом викладати картопляні пиріжки. Ліпити пиріжки бажаної форми руками, змочуючи їх у воді.
• Крок 08 Пиріжки підрум'янити на невеликому вогні з двох сторін. Готові картопляні пиріжки з квашеною капустою перекласти на тарілку і подавати, поки вони гарячі.

Смачного!