Багато хто пам’ятає такі пончики з дитинства. Наші мами або бабусі часто готували ці смачні сирні вироби. Тим більше, що в приготуванні вони дуже прості, а продукти для них потрібні звичайні. Тепер ви можете приготувати пончики для своїх дітей або для себе, щоб згадати дитинство.
Вам знадобляться такі продукти:
- 300 г сиру;
- два курячих яйця;
- 250 г пшеничного борошна;
- п’ять ст. л. цукру;
- одна ч. л. 9% -ого оцту;
- пів ч. л. соди;
- пів ч. л. солі;
- ванілін;
Для смаження – соняшникова олія.
Для прикраси – цукрова пудра.
Покроковий процес приготування пончиків з сиру
Яйця збийте разом з цукром до однорідної маси.
Додайте в масу сир і перебийте за допомогою блендера.
Потім всипте сіль, ванілін на свій смак. Погасіть соду оцтом і теж додайте в масу. Мішайте, поки маса не стане однорідною.
Порціями всипати борошно і замісіть тісто. Тісто перекладіть на робочу поверхню, яку перед цим присипте борошном.
Тісто розділіть на кілька шматків, які скачайте в ковбаски. Всі ковбаски поріжте на однакові по товщині шматочки. Скачайте шматочки в кульки за розміром, як грецький горіх.
Увімкніть вогонь на середню потужність, поставте на нього каструлю, налийте в неї побільше олії і добре розігрійте. Кульки повинні плавати в олії.
Опустіть пончики в олію і смажте, поки не стануть рум’яними. Викладайте їх на одноразові рушники, щоб не було зайвої олії.
Коли пончики охолонуть, обваляйте їх в пудрі або посипте нею.
