В День знань в різні роки розпочали свою роботу дев’ять навчальних закладів міста.
1 вересня 1944 року після визволення від німецької окупації школярі знову сіли за парти. Учнів прийняли три середні, дві неповні середні та дві початкові школи Кам’янця-Подільського. Уперше за радянських часів хлопці та дівчата стали навчатися роздільно.
В 1956 році у Кам’янці-Подільському відкрито середню школу-інтернат.
В 1961 році відкрито восьмирічну школу-інтернат.
В 1961 році відкрито школу № 13 на Польських фільварках.
В 1962 році у Кам’янці-Подільському розпочалося навчання на загальнотехнічному факультеті Київського автомобільно-дорожнього інституту.
В 1964 році Кам’янець-Подільська середня школа № 15 вперше прийняла учнів.
В 1966 році у Кам’янець-Подільському педагогічному інституті почали навчання 25 юнаків і дівчат з Узбекистану.
В 1971 році у Кам’янці-Подільському прийняли школярів новозбудовані корпуси середньої школи № 5 та восьмирічної школи № 11 на Підзамчі (раніше тут була початкова школа).
В 1976 році в селищі цементного заводу відкрито середню школу № 6. Навчання розпочали 352 учні в 10 класах.
В 1977 році український письменник Олесь Терентійович Гончар. перебуваючи на читацькій конференції у Хмельницькому, відвідав із дружиною Кам’янець-Подільський, побував у Старій фортеці, Кармалюковій вежі. У розмові з подільським літературознавцем Віталієм Мацьком 14 січня 1994 року зазначив: «Нам дуже сподобалося місто над Смотричем, то справжня золота перлина України». У листі Миколі Магері після прочитання його повісті «Кам’янецькими стежками» (про перебування Тараса Шевченка в Кам’янці-Подільському) написав: «Дякую за книжку, за талановите відтворення тих місць, які і я колись мав щастя бачити».
В 1978 році у селищі цукрозаводу відкрито середню школу № 12.
В 1984 році У товариській зустрічі з футболу ветерани київського «Динамо» перемогли збірну Кам’янця-Подільського — 4:3. У киян голи забили Андрій Біба, Анатолій Шепель, Петро Слободян (двічі). Ворота киян захищав Віктор Банников.
В 1984 році у Гуменцях Кам’янець-Подільського району відкрито нову середню школу.
В 1985 році в селі Нігині Кам’янець-Подільського району вперше проведено «День села».
В 1987 році Кам’янць-Подільська середня школа № 9 перебралася в новозбудоване приміщення.
В 2004 році в Кам’янець-Подільському державному університеті створено природничо-економічний факультет.
