Ледачі голубці нагадують голубці класичні лише набором продуктів, а готуються дуже просто і швидко.

Ледачі голубці з рисом - смачна та проста в приготуванні друга страва. Любите голубці, а возитися ніколи? Вам на виручку простий рецепт ледачих голубців на сковороді.

Інгредієнти:

фарш свинячий - 800 г;

рис - 250 г;

цибуля - 3 шт.;

морква - 2 шт.;

капуста - 600 г;

курячі яйця - 2 шт.;

борошно - 8 ст.л.;

томатна паста - 400 г;

сметана - 3 ст.л.;

спеції - за смаком;

вода - 400 мл.

Ледачі голубці - приготування:

Рис відвари, а тим часом обсмажи дрібно нарізану цибулю і натерту моркву. По приготуванні змішай рис з пасерованими овочами.

Наріж капусту невеликими кубиками і пасеруй на сковороді протягом 15 хвилин.

Змішай фарш з рисом і капустою, додай 2 яйця, сіль і спеції, перемішай.

Далі формуємо ліниві голубці - вони повинні мати овальну форму, і паніруємо їх у борошні. Обсмажуй голубці на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.

Перекладаємо ліниві голубці в казан або іншу ємність, заливаємо перемішаною з томатною пастою сметаною і додаємо воду, щоб до верхівки ємності залишалося 3-4 см.

Доводимо ліниві голубці до кипіння і трохи зменшуємо вогонь, тушкуємо протягом 30 хвилин.

Джерело.