Ледачі голубці нагадують голубці класичні лише набором продуктів, а готуються дуже просто і швидко.
Ледачі голубці з рисом - смачна та проста в приготуванні друга страва. Любите голубці, а возитися ніколи? Вам на виручку простий рецепт ледачих голубців на сковороді.
Інгредієнти:
фарш свинячий - 800 г;
рис - 250 г;
цибуля - 3 шт.;
морква - 2 шт.;
капуста - 600 г;
курячі яйця - 2 шт.;
борошно - 8 ст.л.;
томатна паста - 400 г;
сметана - 3 ст.л.;
спеції - за смаком;
вода - 400 мл.
Ледачі голубці - приготування:
Рис відвари, а тим часом обсмажи дрібно нарізану цибулю і натерту моркву. По приготуванні змішай рис з пасерованими овочами.
Наріж капусту невеликими кубиками і пасеруй на сковороді протягом 15 хвилин.
Змішай фарш з рисом і капустою, додай 2 яйця, сіль і спеції, перемішай.
Далі формуємо ліниві голубці - вони повинні мати овальну форму, і паніруємо їх у борошні. Обсмажуй голубці на сильному вогні з усіх боків до рум'яної скоринки.
Перекладаємо ліниві голубці в казан або іншу ємність, заливаємо перемішаною з томатною пастою сметаною і додаємо воду, щоб до верхівки ємності залишалося 3-4 см.
Доводимо ліниві голубці до кипіння і трохи зменшуємо вогонь, тушкуємо протягом 30 хвилин.
