Навіть не очікувала, що буде настільки смачно
філе курячої грудки – 500 грам
борошно – 1 ст. л.
сіль і перець за смаком
цибуля – 2 штуки
часник – 4 зубчики
перець болгарський – 2 штуки
томати (можна взяти томати у власному соку) – 400 г
томатна паста 2 ст. л. (Якщо берете томати у власному соку, то паста не потрібна)
приготування:
Курку нарізаємо невеликими шматочками, посолити і поперчити.
Додаємо борошно і гарненько розмішуємо.
Розігріваємо на сковорідці 2 столові ложки рослинної олії і обсмажуємо курку близько 5 хвилин.
Часник нарізаємо дрібно і пропускаємо через прес.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Перець нарізати соломкою.
Помідори очищаємо від шкірки, додаємо 2 столові ложки томатної пасти і збиваємо блендером.
Викладаємо цибулю і часник в сковорідку, де смажилося філе і смажимо 5 хвилин.
Висипаємо туди ж перець і смажимо ще 5 хвилин.
Висипаємо філе і вливаємо томатне пюре і доводимо до кипіння і протушуємо 20-25 хвилин.
Подаємо, посипавши зеленню.
Смачного!
